Circuit Permaculture et Projets Locaux

LA HAVANE

Points forts : Habana Vieja – Centro Habana – Vedado – Plaza Vieja – Plaza de la Catedral – Plaza de Armas – Plaza San Francisco de Asis – Capitolio – Plaza de la Revolucion – Parque John Lennon

• Jours 1 à 2: arrivée à La Havane où un chauffeur vous attendra et vous conduira à votre hébergement.

2 nuits chez l’habitant – Chambre catégorie supérieure avec sdb privative

Inclus :
– Jour 2 : vous découvrirez avec un guide francophone la Vieille Havane, petit bijou colonial qui est la partie de la ville inscrite au Patrimoine de l’Unesco. Vous visiterez également le Capitolio, certainement le plus beau monument cubain. Vous terminerez votre visite guidée par un tour en voiture américaine décapotable pour découvrir de nouveaux quartiers et lieux incontournables de La Havane.

La Havane, fondée en 1514 par Diego Velázquez est la capitale emblématique chargée d’histoire, le centre culturel et artistique du pays. Ville aux mille contrastes, véritable régal d’architecture et de scènes de vie quotidiennes qui raviront n’importe quel voyageur en quête de dépaysement.

VINALES

Points forts : Fusterlandia – Las Terrazas – Soroa – Sierra del Rosario – Vallée de Vinales – paysages naturels – Cayo Jutias – plages sauvages et eaux cristallines – Permaculture

• Jours 3 à 6 : transfert en taxi privatif jusqu’à Vinales

4 nuits chez l’habitant – Chambre catégorie supérieure avec sdb privative

Inclus :
– Jour 3 : en chemin pour rejoindre Vinales vous visiterez un lieu d’intérêt artistique assez exceptionnel, et découvrirez l’éco-village de Las Terrazas qui se fond dans la nature de la Sierra del Rosario. Avant de repartir en direction de Vinales, vous pourrez passer par Soroa et découvrir son Jardin Botanique qui est considéré comme le plus joli de l’île. Vous arriverez en fin d’après-midi à Vinales et aurez la fin de journée libre pour commencer à explorer librement le paisible village de Vinales.
– Jour 4 : vous partirez de bonne heure en excursion pour assister au lever du soleil sur la vallée de Vinales. Après avoir rejoint avec un guide local un point stratégique d’où vous apercevrez le soleil émerger entre la brume et les mogotes, vous assisterez au réveil de la vallée aux bruits des animaux et des oiseaux qui commencent à devenir actifs … spectacle magique !!! Vous prendrez ensuite un copieux petit déjeuner dans la vallée, puis partirez en balade guidée à cheval (ou à pieds selon votre envie) pour découvrir de l’intérieur cette magnifique vallée qui est inscrite au Patrimoine Naturel de l’Unesco. Vous découvrirez les plantations de la région et notamment les plantations de tabac (selon la saison), visiterez un séchoir à tabac où vous aurez une démonstration de comment rouler un cigare de manière traditionnelle, avec évidemment dégustation du « puro cubano » à la fin.
Apm : pour vous remettre de vos belles émotions du début de journée, vous pourrez rejoindre un hôtel qui dispose d’une jolie piscine et d’une incroyable vue sur toute la vallée de Vinales.
– Jour 5 : vous rejoindrez Cayo Jutias en taxi privatif pour profiter d’une journée farniente sur l’une de plus jolies et plus sauvages plages cubaines. Pour le midi, nous vous recommanderons un petit restaurant face à la mer où vous pourrez déguster de délicieuses langoustes ou poissons grillés fraîchement pêchés, accompagné d’une délicieuse piña colada ou jus de coco naturel.
– Jour 6 : vous rejoindrez une équipe de passionnés de permaculture et passerez une journée avec eux dans leur finca. Vous apprendrez pourquoi Cuba est unique et leader en matière d’agro-écologie, vous découvrirez des méthodes qui ont fait leurs preuves, pourrez participer à certaines tâches du jour, jouer les apiculteurs et manipuler avec précaution les « Melipona Beechii », abeilles domestiques cubaines qui n’ont pas de dard et dont l’extraction du miel est unique, etc etc. Cette journée sera extrêmement enrichissante et de retour chez vous devriez être en mesure, et motivé, pour transformer votre potager.

Vinales, lieu incontournable dans la Province de Pinar el Rio qui a su conserver son charme et son authenticité. L’agriculture y reste très traditionnelle, notamment pour la culture des plantations de tabac ou le labour de la précieuse terre argileuse qui se fait toujours avec des bœufs. Les paysages sont uniques au monde et d’une beauté qui laisse sans voix le voyageur, notamment au moment du lever ou coucher de soleil où les rayons « jouent » avec les petites montagnes en roches calcaires appelées mogotes.

PLAYA LARGA

Points forts : formations coralliennes – snorkeling/plongée – farniente à Playa Caleton – authenticité et ambiance paisible

• Jours 7 à 8 : transfert en taxi privatif jusqu’à Playa Larga2 nuits chez l’habitant – Chambre catégorie supérieure avec sdb privative, face ou proche de la plageInclus :
  – Jour 7 : direction le paisible et authentique village côtier de Playa Larga, situé dans la Baie des Cochons, que vous atteindrez dans l’après-midi. Fin de journée libre pour explorer Playa Larga et profiter de nos bonnes petites adresses sur la plage de Caleton dont les couchers de soleil accompagnés de délicieux cocktails ou jus naturels sont des plus agréables.
  – Jour 8 : vous partirez en matinée faire une activité snorkeling/plongée, selon vos envies, avec une équipe professionnelle et passionnée qui vous fera découvrir la beauté et la diversité des fonds marins de la région.
  Apm détente avec différentes possibilités : plage / snorkeling / découverte d’une communauté et de ses projets de permaculture.Playa Larga, une des plages où débarquèrent les exilés cubains et mercenaires des Etats-Unis en 1961 dans la fameuse Baie des Cochons. Aujourd’hui c’est un lieu de quiétude loin du tourisme de masse, dont l’ambiance paisible et agréable fait fortement penser à l’image qu’on a tous des « Caraïbes ». C’est aussi un paradis pour les plongeurs, mais surtout pour les baptêmes de plongée ou activités snorkeling car il suffit de s’éloigner de quelques mètres du rivage pour commencer à découvrir l’incroyable richesse des fonds marins de cette région.

SOPLILLAR

Points forts : activité ornithologique / Laguna de Las Salinas / éco-tourisme / communauté de Soplillar

Jours 9 à 10 : transfert en taxi privatif jusqu’à la communauté de Sopilar

2 nuits chez l’habitant – Chambre catégorie supérieure avec sdb privative

Inclus :

– Jour 9 : avant de rejoindre Soplillar, vous rejoindrez la grande Lagune de Las Salinas où vous pourrez observer avec votre guide passionné d’ornithologie de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs. Selon la saison il vous sera possible d’observer des flamands rose. Vous rejoindrez ensuite la communauté de Soplillar où vous pourrez profiter de la nature et découvrir l’authentique Cuba rural. Vos hôtes vous feront découvrir leur jardin en permaculture et vous expliqueront les spécificités de la communauté de Soplillar.
– Jour 10 : après votre petit-déjeuner, vous partirez accompagnés d’un guide expérimenté de la région découvrir la grande richesse de la flore et la faune cubaine au cœur de la plus grande réserve naturelle de Zapata déclarée parc national. Vous pourrez au cours de cette balade vous rafraîchir avec une baignade dans une piscine naturelle complètement inconnue du grand public.

CIENFUEGOS

Points forts : Calleta Buena – plongée/snorkeling – ville coloniale – centre historique – Plaza Jose Marti – Teatro Ferrer – coucher de soleil sur le Paseo del Prado – Palacio del Valle

• Jour 11 : transfert en taxi privatif jusqu’à Cienfuegos

1 nuit chez l’habitant – Chambre catégorie supérieure avec sdb privative

Inclus :
Jour 11 : vous rejoindrez Calleta Buena qui se trouve à côté de Playa Giron. Vous pourrez profiter d’un lieu très sympathique avec une magnifique « piscine naturelle » rejoignant directement la mer, où vous pourrez vous baigner et refaire une activité plongée/snorkeling si vous le souhaitez. Vous aurez quelques heures pour vous détendre dans ce cadre d’une grande beauté, puis partirez quand vous en aurez envie pour rejoindre Cienfuegos. Fin de journée libre avec nos recommandations pour explorer celle que l’on surnomme « la Perle du Sud ».

Cienfuegos, fondée en 1819 par des immigrés venus de France et de Louisiane, est marquée par son architecture de style français ce qui lui permit d’être inscrite au Patrimoine de l’Unesco en 2005. Cienfuegos est aujourd’hui considérée comme l’une de plus jolies villes coloniales de Cuba… d’où son surnom de « La Perle du Sud ».

TRINIDAD

Points forts : piscine et cascades naturelles du Nicho – panoramas – Sierra del Escambray - adresses hors sentiers battus – ville coloniale – Plaza Mayor – Convento de San Francisco de Asis – Valle de los Ingenios – Torre Iznaga – Playa Ancon – Parque el Cubano

Jours 12 à 14 : transfert en taxi privatif jusqu’à Trinidad en passant par El Nicho

3 nuits chez l’habitant – Chambre catégorie supérieure avec sdb privative

Inclus :
– Jour 12 : vous rejoindrez les magnifiques cascades et piscines naturelles del Nicho qui se trouvent dans la 2ème plus grande chaine de montagnes de Cuba, la Sierra del Escambray. Après plusieurs heures de baignades et découvertes, vous vous dirigerez vers la plus vivante et la plus jolie ville coloniale du pays : Trinidad. Soirée libre avec de nombreuses recommandations, musicales notamment.
– Jour 13 : vous visiterez avec un guide francophone cette ville qui fascine autant les touristes que les cubains. Selon vos centres d’intérêts, vous pourrez aussi visiter différents musées. L’après-midi, toujours accompagnés de votre guide francophone vous partirez à la découverte de la très belle Vallée de los Ingenios, ancienne vallée utilisée pour les plantations de canne à sucre.
– Jour 14 : vous rejoindrez le point de départ d’une petite randonnée facile à faire en autonomie (environ 2h00 aller-retour) ayant pour objectif de rejoindre une piscine naturelle avec grotte et cascade. Ce lieu d’une beauté incroyable, encore peu connu des touristes est très agréable pour se rafraîchir. C’est un véritable havre de paix et de nature, et vous repartirez encore une fois avec des étoiles plein les yeux ! Apm : vous rejoindrez les jolies plages d’Ancon et en profiterez aussi longtemps que vous le souhaitez. Je vous indiquerai mes coins préférés, où il est par ailleurs possible de faire du snorkeling à quelques mètres du rivage.

Trinidad, l’un des principaux centres de production de la canne à sucre durant l’époque coloniale, permit à la ville de s’enrichir avec de riches et belles bâtisses bourgeoises. Quand arriva la crise du sucre, Trinidad s’endormit paisiblement, et ne commença à s’éveiller de nouveau qu’avec l’essor du tourisme… montrant alors aux voyageurs du monde entier son potentiel incroyable : maisons de style colonial colorées, ambiance musicale et dansante, bars/restaurants très sympas, belles plages et nombreuses possibilités d’activités nature dans les environs.

LA HAVANE - DEPART

Points forts : visite de Santa Clara – Musée au Mausolée du Che. Vous en profiterez jusqu’au bout avec nos conseils…mais malheureusement toutes les bonnes choses ont une fin.

• Jour 15 : transfert en taxi privatif jusqu’àl’aéroport de La Havane en passant par Santa Clara

Inclus :
– Jour 15 : vous prendrez la route pour retourner sur La Havane. Selon l’horaire de votre vol retour, vous ferez une pause déjeuner dans la ville de Santa Clara. Bien entendu il est inconcevable de passer à Santa Clara sans rendre un dernier hommage au Che, et peut-être en apprendre davantage sur ses idées révolutionnaires tout en comprenant pourquoi le fameux Ernesto Che Guevara vit toujours dans le cœur de chaque cubain. Votre chauffeur vous déposera ensuite à l’aéroport à votre terminal d’embarquement. Fin de ce voyage inoubliable !

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