Au début des années, 90 Cuba se convertit massivement à l’agriculture biologique par obligation. Avec l’effondrement du bloc soviétique, l’économie et l’agriculture kolkhoziennes calquées sur le modèle russe partent à la dérive. Quant à importation des engrais et des pesticides qui va avec, elle cesse d’un coup. L’heure est à la survie. Il faut vite…